红餐网|杨国福的“麻辣传奇”( 三 )
△杨国福商学院致力于培养内部员工与加盟商 ， 增强人才团队的实力
“杨国福商学院 ， 主要致力于培养集团内部员工和加盟商......为集团的发展赋能 。 ”杨国福先生在介绍品牌17年发展历程时说到 ， “员工是集团的财富 ， 是集团的底蕴 ， 是集团十七年的精华与缩影 。 ”
杨国福麻辣烫之所以能够发展到5900+的规模 ， 关键也在于人 。 其18个区域代理商 ， 负责全国各地的门店运营和开发 ， 他们大多是从底层加盟商成长起来的 ， 很多都与品牌共同成长了几年甚至十几年 。
目前 ， 这18个区域代理商的300人团队 ， 加上集团总部共计600多人 ， 为广大加盟商服务 。
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据了解 ， 新近成立的商学院 ， 主要致力于培训公司内部员工及加盟商 ， 从内部提升团队的专业程度 ， 从而将品牌做强 ， 做大 ， 做专 。 通过商学院从内部培训角度切入 ， 法务从法律角度约束 ， 集团从监管角度管控 ， 全方位提升加盟商的各方标准 。
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从文化吸取力量、拓展海外市场 ，
杨国福麻辣烫将目光投向更远
在杨国福麻辣烫创立17周年这个重要的节点 ， 杨国福集团相关负责人透露 ， 他们将把目光投向更远 ， 在集团的第4个五年之期 ， 做好以下几件事：
首先 ， 在门店和运营方面继续高标准要求 。一要进一步提升门店的餐饮标准 ， 规范门店卫生、员工服务等内容 ， 给消费者提供更好的消费体验；二要全面改善门店视觉 ， 推出全新统一的VI及门店陈列规范；三要切实督导管理 ， 将每个细节都真正落实到行动 。
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其次 ， 在发展布局上 ， 杨国福麻辣烫也设立了全新的目标 。
在产品内容上 ， 计划于年底推出品牌C端零售商品 ， 包含自热麻辣烫、自热小火锅、火锅底料等；在商业模式上 ， 将建立全新的电商团队 ， 开设C端产品电商旗舰店 ， 致力于为消费者带去更多样化的消费场景；并将全面打通会员系统 ， 为消费者进一步提供深耕服务......
“这些措施 ， 可以给消费者更全面深入的用餐体验 ， 也更好的为集团发展赋能 。 ”杨国福集团相关负责人表示 ， 目前很多工作已在紧张推进中 。
此外 ， 海外市场的拓展 ， 也是杨国福麻辣烫接下来的重点 ， 让中国的麻辣烫走向世界舞台、香飘全球 ， 一直是杨国福麻辣烫的心愿 。
从2017年首家海外分店落地澳大利亚后 ， 杨国福麻辣烫就开始招兵买马 ， 聘请具有多年海外工作经历的专业人士担任国际部负责人 ， 在60多个国家注册了商标 。 未来 ， 还可能会考虑与海外餐饮大公司合作拓展当地市场 。
在这次17周年庆上发布的品牌歌曲《麻辣传奇》 ， 通过极具张力的川曲唱腔、饱含深情的曲调 ， 在致敬麻辣烫的起源、为广大食客传播了川蜀美食文化的同时 ， 也表达了杨国福集团进一步加快海外市场的门店拓展 ， 将中国的麻辣文化传递到全球的战略规划 。
结 语
在一个个餐饮品牌的推动下 ， 麻辣烫这个昔日的地摊小吃 ， 变成了时尚餐饮 ， 在产品口味、工艺标准、售卖模式和门店形象等方面达到了一个新高度 。
而头部品牌杨国福麻辣烫这17年的发展 ， 更称得上是一部见证品类蝶变的活历史 。 在接下来麻辣烫规模化、品牌化发展的新时期 ， 杨国福麻辣烫还将续写怎样的传奇？我们拭目以待 。
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