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早餐|我家孩子一周的早餐，七天不重样，好吃健康，孩子早上不赖床

一周又一周 ， 如白驹过隙 ， 转眼间孩子们已经开学三个星期了 。这段时间 ， 我在朋友圈看到很多同为家长的朋友们的抱怨说 ， 上学的清晨 ， 叫孩子们起床简直就跟打仗似的 ， 太折磨人 。
然而 ， 我叫女儿起床 ， 却从来简单 ， 只需要一句“吃饭了！”她的眼睛就会弯成月牙儿 。
当然了 ， 有时候她也有起床气儿 ， 但一般情况下 ， 只要她来到餐桌 ， 开始吃饭 ， 情绪立马就能回归正常 ， 原因无他 ， 唯早餐好吃不重样矣！
早餐|我家孩子一周的早餐，七天不重样，好吃健康，孩子早上不赖床
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周一：全麦面包 ， 牛排 ， 鸡蛋汉堡 ， 蒸紫薯 ， 蒸玉米 ， 牛奶
周一 ， 就跟一日之计在于晨的道理相似 ， 起着良好开端的作用 。所以这一天的早餐 ， 就得丰盛些 ， 孩子吃的好 ， 心情好 ， 自然就会好好学习 。
全麦面包是头天临睡前 ， 把面粉、鸡蛋、黄油、牛奶、酵母粉等材料丢入面包机内 ， 面包机自个儿深夜加班烤出来的 。次日起来后 ， 倒出晾一下表面的湿气 ， 切片即可；
牛排 ， 其实算不上牛排 ， 不过是我在市场买的普通牛肉 。现在很多营养专家说 ， 牛肉中所含的蛋白质,氨基酸等营养物质 ， 更易于人体吸收 ， 助孩子骨骼强健 ， 推荐人们给孩子多吃 。我当然希望女儿长高个儿了 ， 所以安排她一周吃一次牛肉 。
五十五块钱一斤的牛肉买回来后 ， 切片用食盐胡椒粉和红酒腌渍了一夜后 ， 放电饼铛中煎熟而已 。做法超级简单 ， 孩子也爱吃 ， 我省事她开心 ， 除了价格贵点儿 ， 一切都很完美；
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周二：番茄鸡蛋面 ， 西兰花 ， 蒸紫薯 ， 榨菜
早上起床的时候 ， 微微有些凉 ， 我打了俩喷嚏后 ， 心想这时候如果能吃到一碗热乎乎的汤面条 ， 就好了 。换位思考下 ， 就给女儿做了我想吃的早餐 ， 番茄鸡蛋面 。而这碗面否好吃 ， 主要在于番茄炒鸡蛋 。
【番茄炒鸡蛋的做法】
1、三只鸡蛋 ， 加胡椒粉和食盐打散 ， 热油中炒熟盛出备用；
2、炒锅中油热后 ， 把切碎的两只番茄和小葱一块炒 ， 炒的时候倒入一勺生抽 ， 这样能很快把番茄炒烂；接下来把炒好的鸡蛋倒入 ， 加食盐盛出即可 。
注 ， 我做的是三人份的量 。
3、番茄鸡蛋炒好后 ， 炒锅不用洗 ， 直接坐水大火煮开下面条 ， 面条煮熟后 ， 把番茄炒鸡蛋倒进去 ， 调入适量食盐就好了 。
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周三：土豆丝饼 ， 煎鸡蛋 ， 黄瓜条 ， 牛奶
老实说 ， 用电饼铛煎早餐饼 ， 是最简单、最方便、最省事儿 ， 而且还最多样的早餐了 。
【早餐饼的做法】
容器中打入一颗鸡蛋 ， 加少许胡椒粉打散 ， 倒入小半碗清水 ， 再次搅拌均匀后 ， 少量多次的加入面粉 ， 调成芝麻糊状的面糊 ， 就是早餐饼的基础糊糊 。
在这个基础上 ， 可以在其中加土豆丝、胡萝卜丝、西葫芦丝、韭菜碎、番茄碎、金针菇碎、虾米、藕丁、茄丁儿等冰箱内方面取材的很多蔬菜 ， 加入食盐调味后倒入电饼铛中煎至两面金黄 ， 各种口味早餐饼就完成了；
当然 ， 早餐饼也可以加燕麦片做成燕麦味的 ， 混入芝麻做成芝麻味的 ， 红糖或者白糖味的等 ， 随意自由发挥哈 。
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