烹饪|天热就吃凉拌菜，爽口开胃，分享7道凉拌菜，一星期吃着不重样( 四 )
1.食材备齐 ， 木耳提前泡发好 ， 香菜洗净 ， 洋葱剥去外皮
2.将洋葱切成丝 ， 香菜切成小段
3.锅加水烧开 ， 下入木耳焯水1-2分钟 ， 捞出放在冷水中投凉 ， 捞出沥水 ， 大一些的撕成小朵
4.将木耳 ， 洋葱 ， 香菜放在大碗中 ， 加入芝麻油 ， 盐 ， 白糖 ， 米醋 ， 用筷子翻拌均匀 ， 盛出装盘即可
【杏鲍菇拌黄瓜】
材料：黄瓜1根、杏鲍菇1根、香菜1棵、辣椒油1汤匙、香油1汤匙、大蒜2瓣、盐适量、白糖1/2汤匙、米醋1汤匙
做法：
1.准备好所需材料 ， 黄瓜、香菜洗净 ， 将黄瓜切成丝 ， 香菜切小段 ， 大蒜切末
2.将杏鲍菇切成筷子粗的丝 ， 锅加水烧开 ， 下入杏鲍菇焯水 ， 将杏鲍菇煮至变软 ， 煮熟
3.捞出放在冷水中投凉 ， 捞出控净水 ， 将杏鲍菇、黄瓜丝、香菜段、蒜末放在大碗中 ， 加入辣椒油、香油、盐、白糖、米醋
4.用筷子从下往上翻拌均匀 ， 盛出装盘即可
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