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小白菜|小白菜的20种做法，没想到小小白菜还能这么吃，总有你喜欢吃的( 五 )


把香菇放入炒片刻 ， 撒少许水煮至软身
放入小白菜炒匀 ， 放盐糖和鸡精调味即可
小白菜炒鸡蛋
用料
小白菜一把；鸡蛋3个；盐适量；油适量
做法
鸡蛋打散 ， 加适量料酒和盐调匀 。小白菜洗净 ， 切成两大段 。
锅内入油 ， 放入鸡蛋炒成块状 ， 然后将鸡蛋盛出 。
锅内再次入油 ， 放入小白菜翻炒 ， 小白菜断生后加入2中的鸡蛋一起翻炒 ， 加适量盐 ， 两分钟即可出锅 。
小白菜饼
用料
小白菜；虾皮；盐；鸡蛋；面粉；水；五香粉；葱花；植物油；调料汁：；生抽；香醋；辣椒油；香油；蒜末
做法
小白菜清洗干净 ， 用水焯一下 。捞出来凉后攥干水分 。
面粉 ， 鸡蛋 ， 水 ， 盐 ， 虾皮 ， 五香粉调成糊 。
小白菜剁碎 ， 下入面糊搅匀 。（菜可多放）
平底锅少量油 。下入搅匀的菜糊 。摊薄饼 。中小火 。晃动锅子饼可跟着转动 ， 翻面 。两面烙熟 。
蘸料汁吃或白嘴吃都可 。
小白菜
用料
小白菜一颗；蒜半头；橄榄油适量；耗油一调羹；猪肉少许或无；盐少许
做法
洗净小白菜 ， 不要切 。(胡萝卜君是乱入的)
热锅 ， 加橄榄油 ， 加入蒜片炝锅 ， 至炒出蒜香味 。
如果喜欢吃肉 ， 可以加入少许半肥半瘦的猪肉 ， 这样超出来的猪肉很嫩 ， 而且不腻 。
加入小白菜 ， 最大火 ， 快速翻炒 。加入一调羹的耗油即可 。不要加水 。关火 ， 加少许盐 。
姬菇炒小白菜
用料
小白菜适量；姬菇适量；蒜适量；盐适量；生抽适量；糖适量
做法
姬菇洗净撕小块 ， 水开放姬菇焯水5分钟 ， 捞出 。
小白菜洗静水开焯水1分钟捞出 。
1、2步一起过冷水至菜凉 。沥干水稍稍挤掉多余的水份 ， 别挤太干影响口感 。
蒜切片备用 。
锅热放油炒蒜出香味 ， 放焯好的姬菇和小白菜一起翻炒 ， 根据个人口味加盐、生抽和糖翻炒均匀即可 。
出锅了 。
肉末粉丝小白菜
用料
小白菜一小捆；肉末一把；粉丝一把；蒜4瓣；葱白一段
做法
粉丝先用热水泡上
葱和蒜切成末备用
小白菜切断 ， 焯水 ， 捞出备用
热锅凉油 ， 中火 ， 放入葱末和一半的蒜末 ， 炒香后放入肉末 ， 煸炒一会儿放入料酒、酱油、一点儿老抽（为了肉末上色 ， 也为了待会儿粉丝可以上色）、鸡粉（不喜欢鸡精鸡粉这类调料可以不放）、胡椒粉、一点点糖、一点盐 ， 肉末炒好把沥干水泡好的粉丝倒进去炒一会儿 ， 上色均匀炒入味以后 ， 把焯好的小白菜倒里面一起炒 ， 炒均匀 ， 尝下味道 ， 如果觉得淡再加一点点儿盐 ， 炒好后关火放入剩下的一半蒜末 ， 拌匀出锅即可～
小白菜豆腐
用料
小白菜；豆腐；盐；姜；葱；蚝油；虾皮
做法
先把小白菜焯好切成小段 ， 豆腐切成小块先撒上点儿盐撒均匀（不要拌要不豆腐都碎了）
葱姜切片 ， 倒油放葱姜虾皮 ， 虾皮变色后加入小白菜翻炒几下 ， 加适量的水 ， 水开后加豆腐 ， 蚝油 ， 盐 ， 在煮一下出锅~
蚝油小白菜
用料
鱼饼适量；小白菜几颗；蒜头适量；食油适量；调味料；蚝油适量
做法
把小白菜洗净 ， 切段 ， 蒜头剁碎 ， 鱼饼切片备用
放点食油 ， 爆香蒜头 ， 过后倒入小白菜和鱼饼炒！最后加入蚝油炒熟即可上桌
小白菜土豆泥
用料
土豆；小白菜；葱；姜；蒜；盐；鸡精；五香粉
做法
准备好食材 ， 土豆切块放蒸锅蒸熟 ， 然后捣成泥状备用 。葱姜蒜切碎
小白菜焯水7成熟捞出
用白纱布包裹挤出水份
挤干水份的小白菜切碎备用
平底锅倒油烧至七成热 ， 放入葱姜蒜末煸香
然后倒入切碎的小白菜用筷子划炒
紧接着就倒入之前弄好的土豆泥 ， 用筷子不断划炒


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