烹饪|晚餐不知道吃啥?照着我家的做,一星期不重样,荤素搭配顿顿美味( 二 )
随手用娃娃菜和宣威火腿炒了个小菜 , 比较下饭 , 孩子想吃糖拌西红柿 , 这个简单 , 西红柿去皮切片 , 撒上白糖就能吃 。
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第五天:西湖牛肉羹 , 糙米小米饭 , 清蒸南瓜 , 剁椒蒸秋葵 , 红烧鲈鱼 , 蒜蓉蒸鲍鱼 , 蛋挞 。
今天的米饭搭配糙米和小米一起煮 , 孩子也非常喜欢吃 , 陕西米脂最好的小米 , 煮饭真好吃 , 另外煮了个西湖牛肉羹给孩子喝 , 滑嫩得很 , 具体的做法我也发过 , 大家可以进我主页搜索一下详细的步骤 。
鲈鱼和鲍鱼是今天的主菜 , 现在的鲍鱼不贵 , 家家都能吃得起 , 要是放以前 , 这就是比较名贵的食材了 。
南瓜简单蒸一下 , 淋点蜂蜜就能吃 , 自己做两块钱的成本 , 饭店里要卖到二三十 , 蛋挞是早上剩下的 , 给孩子当零食吃了 。
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第六天:虫草花土鸡汤 , 紫米糯米饭 , 香煎带鱼 , 芹菜炒土豆条 , 胡子炒火腿 , 软籽石榴 。
紫米饭吃腻了 , 试试加点糯米一起煮吧 , 香香黏黏的 , 很好吃;老婆婆养的土鸡 , 用了新鲜的虫草花去炖 , 那香味现在想想还值得回味 , 炖汤的时候 , 一般就是放点姜和盐 , 千万不要放什么花椒大料之类的 , 掩盖了食材本身的鲜味 。
带鱼用生粉 , 料酒腌了 , 入油锅炸两遍 , 然后加入小葱 , 芝麻提香即可 。
炒土豆的时候 , 加了一点芹菜 , 没有想到还挺好吃 , 胡子配了一点点云南火腿一起炒 , 软嫩又下饭 , 网购的突尼斯软籽石榴 , 白天孩子没空吃 , 晚饭后给孩子吃一些 。
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【烹饪|晚餐不知道吃啥?照着我家的做,一星期不重样,荤素搭配顿顿美味】第七天:西红柿鸡蛋汤 , 糙米糯米饭 , 蒜蓉炒胡萝卜片 , 香煎鸡翅 , 红烧鲈鱼 , 酱蘸黄瓜 。
粗粮饭营养加倍 , 今天继续做个西红柿鸡蛋汤 , 酸酸的比较开胃 。
鸡翅和鲈鱼这周买的比较多 , 要尽快吃完 , 所以又做了一次 , 这两样食材我家孩子喜欢吃 , 所以我经常会买 , 还时常换着花样做 , 喜欢的朋友请点我头像关注 , 以后会分享更多这两样食材的做法 。
胡萝卜是老婆婆自己种的 , 简单用蒜末炒一下 , 炒的又软又香 , 胡萝卜对孩子的眼睛好 , 现在孩子用眼压力大 , 要适当多吃一些 , 黄瓜沾酱也是个简单菜 , 把黄瓜去皮切块后 , 蘸上黄豆酱就能吃 。
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