健识局|健识药师谈｜一日三枣不显老？大枣虽好，这几类人不宜多吃
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今天是【健识药师谈】栏目陪大家走过的
第124期
来聊聊关于“吃红枣”的那些事~
枣 ， 作为一种药食同源的中药 ， 被《神农本草经》列为上品 ， 载有“久服身延年”之说 ， 且其味道香甜 ， 口感极佳 ， 具有较高的营养价值 ， 因此一直以来都被称为大众滋补佳品 。
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舌尖上的美食
——
红枣
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【健识局|健识药师谈｜一日三枣不显老？大枣虽好，这几类人不宜多吃】
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在日常生活中 ， 大枣也是一种十分常见的食材 ， 干吃、煲汤、煮粥、蒸糕等等 ， 都少不了大枣的身影 。 俗话说“日食三枣 ， 长生不老” ， 是男女老少皆宜的补品 。
有人说 ， 枣我们常吃 ， 只听说可以补血 ， 和延年益寿又有什么关系呢？
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大枣只能补血？看来您对大枣了解的还不够 。 其实大枣不仅具有很高的营养价值 ， 还有很多神奇的功效 。
那么大枣都有哪些神奇功效呢？食用大枣有哪些禁忌？哪些人群不宜多吃大枣呢？今天药师就为大家讲讲这普通却又神奇的“大枣” ， 看看大家平时都吃对了没 。
小小一粒枣 ， 功效真不少
归脾胃心经
味甘性温
◎枣
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中医讲五味入五脏 ， 甘对应的脾 ， 所以很多味甘的药都入脾胃经[2,3] 。 《本草求真》谓大枣“为补脾胃要药” 。 《神农本草经》载大枣能“安中养脾助十二经 ， 平胃气…补少气…和百药” ， 是补中益气、养血安神、调和药性的常用药物[4] 。 用于治疗脾虚食少 ， 乏力便溏、气血不足、失眠多梦、心悸怔忡等症[1] 。
养生大军中一员猛将——枣
对于脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人 ， 每日吃红枣 ， 或与党参、白术共用 ， 能补中益气、健脾胃 ， 达到增加食欲、止泻的功效 。
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女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等 ， 用红枣和甘草、小麦同用（甘麦大枣汤） ， 可起到养血安神、舒肝解郁的功效 。
另外 ， 有时候大夫给我们开的方子里会有生姜、大枣 ， 这个就是起到调和药性的作用 ， 可缓和或减少某些峻烈药物的毒性和副作用 。
大枣中的营养成分居然这么多！
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现代药理学研究发现 ， 大枣含有糖类、氨基酸、蛋白质、维生素A、维生素C、微量钙、铁等多种营养成分 。 其中 ， 维生素C的含量几乎居众水果之首 ， 所以又被称为“天然维他命丸” 。
大枣中含有丰富的环磷酸腺苷及三萜类化合物 ， 能增加体能、增强肌力、消除疲劳 ， 具有降血压、降胆固醇、抗肿瘤、抗过敏、保肝等作用 。
这么普通的枣 ， 居然有这么多功效 ， 难怪在《神农本草经》中被列为上品 。
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