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楚楚好吃合肥|【吃在蚌埠】一日之计在于城（四）：龙虾篇（上）( 三 )


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初来乍到二人不知深浅 ， 等菜上来才知道份量有多豪横；素拼要点 ， 调味不错 ， 解腻必备；喜欢臭豆腐 ， 精华在蘸酱；小鱼贴铁饼也是满满一盆 ， 真是吓坏我们了 ， 瞬间耶熊！
楚楚好吃合肥|【吃在蚌埠】一日之计在于城（四）：龙虾篇（上）
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龙虾三斤起售 ， 经典十三香是肯定要点的 ， 上来的时候还会提醒给虾在汤汁里再浸泡一会 ， 等入味再吃；那就先吃蒜泥 ， 只可惜蒜泥的味道我不能认可 ， 很奇怪那么多人喜欢 ， 只能说萝卜青菜各人所爱；
十三香果然是众望所归 ， 酱香鲜美 ， 汤汁馥郁 ， 据说秘制调味里面有鸡肉鱼肉猪蹄和龙骨等吊出来的高汤 ， 汇精华之鲜为一锅 ， 再配上肉厚甜嫩的大龙虾 ， 口口停不下来；
点评：作为蚌埠龙虾老字号的代表之一 ， 双胜可以是你来大快朵颐的地方 ， 环境敞亮 ， 二楼有包厢 ， 一楼虽是卡座 ， 却构造成一个个单独的隔间 ， 虽然不隔音 ， 但是保留了相对的私密性 ， 也还不错；龙虾的口味很多 ， 菜品也不少 ， 适合家庭和朋友聚会 ， 商务宴请也都倍有面子！
地址：蚌山区前进路与太平街交叉路口西侧(金鼎皇庄)
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【虾王龙虾螃蟹馆】
没有对比哪来的伤害
在双胜龙虾的隔壁 ， 就是虾王 ， 这家的规模和双胜差不多 ， 且都各自拥有最忠实的顾客群 ， 第一次吃虾王是在去年 ， 也是当地的朋友推荐 ， 选择了这里；
楚楚好吃合肥|【吃在蚌埠】一日之计在于城（四）：龙虾篇（上）
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点了十三香、金汤蒜泥、油爆和清蒸四种口味 ， 全部选择大虾 ， 吃着杀馋；其中金汤蒜泥给我们留下了深刻的印象 ， 色泽明亮鲜甜味爽 ， 吃完了意犹未尽好想拿汤拌面 ， 可惜店里居然不卖面 ， 也是任性；
楚楚好吃合肥|【吃在蚌埠】一日之计在于城（四）：龙虾篇（上）
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蚌埠的虾品质高 ， 最适合做清蒸 ， 吃着甜嫩本鲜 ， 配合蘸料 ， 就是极品美味；所以这份清蒸我们来了一盘又一盘 ， 吃的非常过瘾；
今年第二次再来 ， 首选金汤 ， 可惜居然已经卖完 ， 点了油爆和清蒸；
楚楚好吃合肥|【吃在蚌埠】一日之计在于城（四）：龙虾篇（上）
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依旧只点大虾 ， 油爆虾的个头一如既往 ， 油爆入味 ， 鲜甜滋美！
楚楚好吃合肥|【吃在蚌埠】一日之计在于城（四）：龙虾篇（上）
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清蒸虾的个头明显下滑 ， 挑出里面最大的就两只 ， 盘中其他虾与其对比太过明显 ， 和油爆虾的个头也是不能比 ， 这个就不能忍了 ， 当即找老板理论 ， 老板态度非常好 ， 说确实工人挑的也比较马虎 ， 就按中虾算 ， 还送了几瓶饮料；算是一个小插曲 ， 还算结局完美；
我想说做生意一定要做口碑 ， 但愿这也只是工人的一时疏忽 ， 大老远来蚌埠想吃最好的虾 ， 也请老板理解一下我们的心情；再怎么说 ， 虾王也是我津津乐道从去年就一直和人推荐的一家龙虾店 ， 希望可以不负我心！
点评：论味道 ， 首推金汤蒜泥 ， 觉得是在蚌埠吃过的最好的蒜泥虾；想吃本味鲜甜 ， 推荐清蒸 ， 瑕不掩瑜 ， 清蒸的灵魂是蘸料 ， 虾王做到了画龙点睛的那一笔！据说他家好吃的还有香辣蟹和羊肉汤 ， 和旁边的羊肉馆不知道是不是一家 ， 环境不错场子很大 ， 有包厢 ， 有皖北菜有烧烤 ， 也适合宴请和朋友聚会 ， 我们能力有限 ， 就等着你们去挖掘啦！
虾王龙虾螃蟹馆地址：前进路太平街路交叉口(金鼎皇庄北门向西100米)
【罗胖子龙虾】
当地人的口碑店
罗胖子 ， 是我去年到蚌埠 ， 当地朋友宴请的龙虾店 ， 在他们心中 ， 罗胖子应该算是最好吃的龙虾了 ， 正好又在张公山美食城蚂虾街附近 ， 大家下午先去美食城逛了一圈 ， 搜罗了一番小吃后 ， 方齐聚于此；


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