烹饪|肉包子不香不嫩？教你一招方法，包子软嫩又多汁，比灌汤包都好吃( 二 )
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差不多冷藏一个小时后 ， 将事先发酵好的面团取出来 ， 放案板揉搓排气 ， 再搓成长条 ， 切出剂子 ， 擀面皮包包子 。
接着将蒸锅内加凉水 ， 把包子胚放蒸屉内 ， 盖盖子二次醒发 ， 二十分钟后 ， 开大火蒸 。
蒸到上汽后 ， 继续蒸十五分钟 ， 再关火焖五分钟 ， 包子就可以取出来了 ， 咬上一口好软好嫩 ， 还流汁 ， 很美味 。
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现在大家都会做肉包子了吧？简单总结一下：
【烹饪|肉包子不香不嫩？教你一招方法，包子软嫩又多汁，比灌汤包都好吃】想要肉包子软嫩又多汁 ， 记得“打水”这一步 ， 只要这步做好了 ， 包子会很好吃！
已经到十月份了 ， 最近的天气阴阴沉沉 ， 很适合做一笼肉包子吃 ， 热乎乎 ， 香喷喷 。你也快做一些肉包子尝尝？
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