上海沃会|沪上饕客的私藏小馆，在花园酒窖里喝遍世界佳酿
【上海沃会|沪上饕客的私藏小馆，在花园酒窖里喝遍世界佳酿】
北京联盟_本文原题：沪上饕客的私藏小馆 ， 在花园酒窖里喝遍世界佳酿
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魔都近期刮起了bistro小酒馆风潮 ，
越来越爱“喝点小酒”的沪上饕客们 ，
除了追求舒服环境和高性价比餐食 ，
对于“酒” ， 更是大有讲究：
不能让挑剔的舌头失望 。
也不能只是喝得普普通通 。
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谈及沪上的bistro ，
定少不了一家名字里便带有
“bistro之根”含义的小馆子 ，
开业四年多来 ，
浪漫的环境、精致的菜品 ，
多变的惊喜 ， 包括有个性的老板 ，
都是它的代名词 。
而这一回 ，
它又为自己增添了新属性 ，
以让人为之眼前一亮的全新酒窖 ，
告诉你：
这里是个可以喝够好酒的地方 。
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从法国到全世界 ， 网罗千款佳酿
“来这 ， 就是让你好好喝酒的 。 ”
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常德路上的Le Bistrot de Racine ， 2021米其林餐盘奖 ， 黑珍珠一钻餐厅 ， 沪上法餐爱好者的必去地 ， 除了好看的环境和好吃的菜品 ， 还是出了名的“善变” ， 时不时就会变个样更个新 ， 让你每隔段时间去 ， 都能有些不一样的惊喜 。
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得知最近这里又有新动作后 ， 作为老朋友的我们 ， 第一时间便前往探店 ， 发现这一回的改变 ， 颇有些不一样的气势 ， 进门就能看到的一排排酒柜 ， 让你能明确感受到 ， 这次他们是“大刀阔斧”地升级了 。
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“来这 ， 就是让你好好喝酒的 。 ”老板Jacky还是一如既往地直爽 ， “我们这里各个产区的酒都有 ， 很多都是全上海数一数二的 ， 还有价值千万的珍稀名酒 。 ”
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原先的Le Bistrot de Racine ， 仅有一个老板私藏的小酒窖 ， 若不是熟客 ， 都不一定能逛得到 ， 而升级之后的店内 ， 新增了三个大型酒柜 ， 共藏有近千款葡萄酒 。 其中还有一处被酒柜环绕的区域 ， 暗黄的灯光下 ， 会给人以一种进入大型地下酒窖的错觉 。
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对于法国葡萄酒爱好者来说 ， 这里光是解“眼馋”就足够过瘾 ， 从知名的勃艮第、波尔多和香槟 ， 到小众些的隆河谷 ， 几乎覆盖了法国各大葡萄酒产区 。
选酒上也透着豪气 ， 来自知名大牌庄园的不在少数 ， 随便一瓶都动辄上万 ， 还有许多收藏级别的 ， 包括前面Jacky提到的价值千万的酒 ， 也在其中 。
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我们甚至发现了产自La Grande Rue（大街园）的酒 。 这块极为袖珍的葡萄园 ， 夹在罗曼尼康帝和La Tche两大名庄聚集的特级园之间 ， 仅仅只有1.65公顷 ， 但产出的葡萄酒品质却不容小觑 ， 在1992年还被破例升级为了特级园 ， 在勃艮第历史上画下了浓墨重彩的一笔 。
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