上海沃会|沪上饕客的私藏小馆，在花园酒窖里喝遍世界佳酿( 五 )
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以鲜活布列塔尼蓝龙虾制作的龙虾面 ， 虾肉饱满鲜甜 ， 汤汁则是以4-5只龙虾加入各种小海鲜熬制 ， 再加入青口贝、鹰嘴豆等配料进行调味 ， 鲜美异常 ， 浸润其中的手工面 ， 更是在劲道之余多了份悠长回味 。
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惠灵顿牛排 ， 必点的人气招牌菜 ， 这里的牛排用的是M9纯血和牛 ， 并塞了两大块鹅肝 ， 中间的蘑菇酱里还加入了黑松露 ， 相当奢侈 。
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软嫩的肉感加上鹅肝的肥润 ， 再加上酥皮的松脆与浓郁奶香味 ， 富足感与幸福感油然而生 。
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另一道经典的炭烤T骨牛排 ， 带来的肉味冲击则更“简单粗暴” 。
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至少28天以上干式熟成的M7纯血牛肉 ， 肉质鲜嫩多汁 ， 咀嚼后还伴随着奶香溢出 ， 单吃就足够美味 ， 但若是想要“重口”一些 ， 搭配的酸辣阿根廷酱和纯牛肉熬制的酱汁 ， 便能给你带来更浓郁的口感 。
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最后收尾的甜品 ， 也是店里的招牌经典菜——传统法式拿破仑 。 每天新鲜现烤的酥皮 ， 搭配香草卡仕达奶油 ， 一层香脆、一层嫩滑 ， 多层次的甜蜜酥香 ， 总是能给人留有无尽念想 。
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一餐结束 ， 不知不觉已到了店里晚市营业的时间 ， 预约的客人们开始三三两两入座 。 这座梦幻的小花园也逐渐卸掉了白日里的模样 ， 换上夜晚的迷离面纱 ， 在热闹的谈笑声之中 ， 再一次忙碌了起来 。
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Le Bistrot de Racine
地址：常德路609-1楼
营业时间：周二至周四 17:00-00:00 周五至周日 12:00-14:00 17:00-00:00
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