外地蟹运阳澄湖洗澡后涨价三倍发生什么事了?外地蟹运阳澄湖洗澡后涨价三倍背后的真相( 二 )
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古人以这些因素的出现判断是否到了品蟹最佳时节 , “蟹因霜重金膏溢” , 还有“稻熟蟹正肥”、“菊留秋色蟹鳌肥” 。 接下来 , 霜降、稻熟、菊黄都将一一出现 , 标志着阳澄湖大闸蟹黄金品尝季的正式到来 。
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小视君从蟹农小伙伴处了解到 , 目前母蟹蟹黄足 , 公蟹蟹黄蟹膏都有 , 只只味道鲜甜!不过爱吃蟹膏的朋友可以再等待一周 , 公蟹的蟹膏将更加丰腴哦!
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另外 , 价格上大规格螃蟹价格也有所回落
小规格基本和之前持平
再附上参考价格 , 大家吃蟹要擦亮眼哦!
公3.0-3.4两 母2.0-2.4两
价格:每只35元
公3.5-3.9两 母2.5-2.9两
价格:每只55元
公4.0-4.4两 母3.0-3.4两
价格:每只85元
公4.5-4.9两 母3.5-3.6两
价格:每只138元
最好吃的阳澄湖大闸蟹来了
点“在看”的伙伴
今年一定有人请你吃!哈哈!
金秋“百蟹争艳” , 阳澄湖再临“生死危机”
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今年大闸蟹消费呈现“诸蟹并起”格局 , 除传统的阳澄湖大闸蟹外 , 兴化大闸蟹、固城湖大闸蟹、山东黄河口大闸蟹、盘锦稻田蟹等纷纷“攻城略地” , 大闸蟹市场随之开启了一场“没有硝烟的战争” 。
又到了一年一度的大闸蟹开湖季节 。
说起大闸蟹 , 我们首先想到的一定是阳澄湖大闸蟹 。 今年阳澄湖于9月23日开捕 , 由于天气条件较好 , 阳澄湖大闸蟹规格和质量都优于往年 。
原本只是长三角一带有些名气的阳澄湖大闸蟹 , 近年来成为了大闸蟹的金字招牌 , 每当开湖季来临 , 阳澄湖大闸蟹必定成为各大商场、电商平台的哄抢目标 , 而消费者凡吃大闸蟹也必以阳澄湖为准 。
但是今年大闸蟹消费却呈现“诸蟹并起”格局 , 除传统的阳澄湖大闸蟹外 , 兴化大闸蟹、固城湖大闸蟹、山东黄河口大闸蟹、盘锦稻田蟹等纷纷“攻城略地” , 消费者开始回归理性 , 从追逐品牌向注重性价比转变 。
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去阳澄湖化趋势明显
9月23日 , 上午11点10分 , 第一篓阳澄湖大闸蟹出湖约30只 , 平均每只至少重4两 。 据悉 , 今年阳澄湖产3-4两以上的规格螃蟹产量预计比往年增长15%-20% , 今年阳澄湖大闸蟹规格是近七年最大的一年 。
而在消费端 , 购买阳澄湖大闸蟹的需求依旧保持旺盛 , 数据显示 , 阳澄湖开湖之前 , 大闸蟹的购买氛围已然浓郁 , 8月28日-30日三天内 , 天猫上大闸蟹成交额同比增速达到89% 。
阳澄湖大闸蟹纵然早已成为大闸蟹的代表 , 但近两年大闸蟹市场所呈现出的“去阳澄湖化”也越来越明显 。 事实上 , 阳澄湖大闸蟹的产量占全国大闸蟹总产量并不高 , 并且随着对阳澄湖水质保护力度加大 , 阳澄湖今年继续缩减了养殖螃蟹的面积 。
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