烹饪|萝卜，一个性格演员的自我修养( 三 ) 烹饪

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港剧里的经典配角刘玉翠，娇蛮又辛辣
属于伞形科的胡萝卜和黄萝卜，虽然和白萝卜撞了名，但其实压根是两种东西。胡萝卜有时会因为同名的关系，和大白萝卜被人一起烹制，这种结合，只有在泡菜中才吃得到两种萝卜各自的性格，一个甜脆，一个辣脆，红白相间的好看。

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但做熟了，就是硬拉两个戏路冲突的角色演一出，满屏尴尬，就像焦桐先生说的： “有人自作聪明，白萝卜之外添加胡萝卜，以为红白相衬较美丽，殊不知两种萝卜像怨偶，不易一起炖煮。”
胡萝卜和黄萝卜，可以说是黄金配角了，日式土豆炖牛肉里如果没有滚刀块胡萝卜的甜，只剩单调的咸鲜，手抓饭里没有黄萝卜丝的香甜气息，也变得油腻起来。红萝卜和黄萝卜就是把配角做到极致的人，在有限的戏份中完全发挥自己的味道。

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萝卜，性格泼辣的时候，生生吃下，好像片场炸弹，从导演到场记的眉头都能锁紧；甜美的时候，饱饱的吸足了肉汤汁水，滑软的可以随时走进任何一盘菜的剧组，毫不维和。
做菜的时候，就像导演一出戏，萝卜们就像我手里握着的靠谱老演员，什么时候出场，都演技踏实，气场锋利，握在手里，心里好踏实。
文 | 大龙勉
【烹饪|萝卜，一个性格演员的自我修养】图 | 部分来自网络

烹饪|萝卜，一个性格演员的自我修养( 三 )

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