烹饪|做水煮虾时，别等到水开了才下锅！厨师：做好4点，虾肉不柴不腥( 二 )
第二点：煮虾的水 ， 不要只用白水 ， 要在水中加生姜、葱 ， 它们有去腥增香的效果 ， 并且大虾入锅后加一勺啤酒 ， 去腥效果更好 ， 经过酒精挥发带走腥味 ， 还会让虾变得更香 。
文章图片
文章图片
第三点：煮虾的时候不要等到水开下锅 ， 也不能冷水下锅 ， 要在水温达到六七十度的时候下锅 ， 这时候是最佳时机 ， 不会让虾一下烫熟 ， 也不会煮的时间过长 。
【烹饪|做水煮虾时，别等到水开了才下锅！厨师：做好4点，虾肉不柴不腥】第四点：煮虾的时候不要太长了 ， 观察到虾的状态 ， 变色并弯曲后 ， 虾肉就熟了 ， 时间太长不仅肉质变差 ， 还营养流失多 。
推荐阅读
- 星月菩提|星月菩提为什么会水煮脱脂？
- 氨基酸|吴磊减肥餐获高赞，看完瞬间觉得水煮蛋不香了，减肥餐还要看明星
- 谢霆锋|见过苏神学烹饪吗？一起来看看吧
- 护肤|44岁陈数太自律，晚餐全是水煮蔬菜不见主食，常年减肥身材仍火辣
- 君子兰|爷爷养花，出门捡点它，热水煮一煮“垫盆底”，花卉长得根粗叶绿
- 美容|早餐吃一个水煮蛋，坚持一个月，身体有什么变化？听听医生怎么说
- 梦幻西游|梦幻西游：这是梦幻中的土豪服务器吗？最便宜的烹饪都卖66W了
- 翡翠手镯|“石头变形记”：水煮三个月，从废料进化成高档翡翠
- 赵露思|6月减肥，可以常吃8道菜，简单好做，低脂营养，比水煮菜好吃多了
- 水库|魔兽世界TBC怀旧服：五人本日常、烹饪日常和钓鱼日常，牌子声望钓鱼宝宝在招手