17款家常美味分享，独特的味道令人吃了还想吃，你也试试吧( 四 )
5、加入蒜苗 ， 加糖调味大火迅速翻炒起锅 。
酸菜炒肉片
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食材：酸菜300公克 ， 猪肉片200公克 ， 辣椒15公克 ， 姜丝10公克 ， 沙拉油2大匙 ， 盐1/4小匙 ， 细砂糖1/2小匙 ， 鸡粉1/4小匙 ， 米酒少许
做法：1、酸菜洗净切小段 ， 辣椒切片 ， 备用 。
2、热锅 ， 倒入沙拉油烧热 ， 放入姜丝、作法1的辣椒片爆香 ， 放入肉片炒至变色 。
3、放入酸菜炒1分钟 ， 再放入所有调味料拌炒入味即可 。
香菇烧鸡翅
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食材：鸡翅5根、干香菇适量、木耳2朵、蚝油、盐生抽
做法1、鸡翅在超市就让帮把每根切成两段 ， 鸡翅段焯水
2、香菇和木耳泡发后洗净 ， 香菇水过滤静置
3、热锅冷油 ， 油热时加入鸡翅翻炒匀 ， 加入香菇翻炒 ， 倒入香菇水
4、加生抽、蚝油、盐 ， 盖锅盖焖 ， 中间翻铲几下 ， 约摸7、8分钟后加入木耳 ， 继续焖5分钟左右 ， 收汁起锅
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