精选40款佳肴推荐，每天有新菜款款不重样，选几道为家人加餐吧( 八 )
黑木耳蒸鲫鱼
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食材：鲫鱼、黑木耳、黄花菜、食用油、盐、酱油、细香葱、姜 。
做法：
1. 鲫鱼洗干净 ， 去掉内脏 ， 用刀在鱼身上轻轻划三刀 。
2. 姜去皮切成丝备用 。
3. 黑木耳、黄花菜用温开水泡开后 ， 挤干水分 ， 加入适量的盐、油拌匀 。
4. 香葱洗干净 ， 切丝或切成葱花备用 。
5. 用厨房纸吸干鱼的水分 ， 再用小许盐轻轻地抹均鱼身 。
6. 在蒸鱼碟中摆入黑木耳、黄花菜、姜丝、葱段 。
7. 香葱洗干净 ， 切丝或切成葱花备用 。
8. 放入鲫鱼 ， 再放入黑木耳、黄花菜、姜丝、葱段 。
9. 锅中煮开水后 ， 放入鲫鱼 ， 盖上锅盖 ， 大火蒸5—8分钟（时间依鱼的大小而定） ， 蒸至鱼熟 。
10. 另起锅 ， 将油烧热泡香 ， 淋在鱼身上 ， 最后倒入少许蒸鱼豉油即可 。
爆三样
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材料：猪肝、 里脊肉、 猪腰子、 青椒 、红椒、黄椒、 葱 、姜 、蒜 、香油、 酱油 、醋 、料酒 、淀粉、 盐 、糖 、胡椒粉
做法：
1. 猪腰子改刀 ， 加入淀粉、料酒、盐抓匀；
2. 猪肝、里脊切条 ， 分别加入淀粉、料酒抓匀；
3. 葱、姜、蒜切碎 ， 加入酱油、醋、糖、胡椒粉、料酒调汁；
4. 油锅里放入三样爆炒；
5. 青椒、红椒、黄椒切条 ， 放入锅中 ， 倒入刚刚调好的汁；
6. 加入香油翻炒均匀即可 。
芝麻青笋
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材料：莴笋、芝麻、盐、糖、生抽、醋、芝 麻 油
做法：1、准备食材 。
2、莴笋去皮刨丝 。
3、加盐抓腌 ， 五分钟以上 。
4、将腌过的莴笋丝过水清洗干净 。
5、加上糖 。
6、加上生抽和醋 。
7、加上芝 麻 油 。
【精选40款佳肴推荐，每天有新菜款款不重样，选几道为家人加餐吧】8、加上芝麻 ， 拌均匀就可以了 。
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