美味的10道家常菜，简单易学，营养又美味，好吃又下饭！( 三 )
5.起油锅 ， 下宽油 ， 油温三四成热时 ， 下入鱼片滑熟
6.捞出控油 ， 锅内留底油 ， 爆香葱姜蒜末和辣椒豆豉碎
7.添加调好的料汁 ， 烧开;趁热浇在滑好的鱼片上
8.撒上熟芝麻和花生碎 ， 添加小葱碎即可
香辣鸡丁
文章插图
食材配料；
鸡胸肉 ， 黄瓜 ， 干辣椒 ， 花生米 ， 料酒 ， 胡椒粉 ， 姜 ， 蒜 ， 油 ， 盐 。
做法步骤；
1.先把鸡胸肉洗净 ， 横刀切两片 ， 再跟着纹路直切条状 ， 再切成丁 。
2.放盐 ， 料酒 ， 生抽 ， 蚝油搅拌均匀 ， 腌制10分钟备用 。
3.准备好 ， 花生米 ， 姜 ， 蒜 ， 干辣椒清洗切碎 ， 黄瓜清洗切丁 。
4.锅里放油 ， 倒入花生米小火翻炒熟 ， 倒入鸡蛋翻炒上色出香味 。
5.再放姜 ， 蒜 ， 干辣椒翻炒出香味 。
6.最后倒入黄瓜丁 ， 盐 ， 少许生抽 ， 少许蚝油 ， 鸡精翻炒均匀就可以装盘了 。
香菇玉米胡萝卜排骨汤
文章插图
食材：排骨300g ， 香菇8个 ， 胡萝卜1根 ， 玉米1根 ， 姜1块 ， 葱1根
做法：1、准备好所有食材 ， 胡萝卜去皮切滚刀块 ， 玉米切断 ， 姜去皮切片 ， 香菇盐水洗净切花刀 。
2、排骨洗净放入锅中 ， 加三片姜 ， 适量料酒 ， 加冷水焯去血水 ， 捞出净水洗净沥干备用 。 香菇焯水2分钟捞出 。
3、排骨连同姜片一起放入锅中 ， 加上玉米、胡萝卜、香菇 ， 加入没过食材的水 ， 开启煲汤模式 。
4、出锅前加一勺盐 ， 撒上葱花 ， 超级鲜香 ， 营养美味的香菇玉米胡萝卜排骨汤就炖好
我是美食领域的作者锦绣V山东 ，如果你喜欢我的文章 ， 欢迎关注我！要是大家不知道每天吃什么 ， 欢迎关注我 ， 每天给大家分享好吃的食物 。 每日更新文章 ， 不见不散 ， 欢迎转发 ， 让更多爱美食的人一起分享 。
推荐阅读
- 地瓜这样简单制作，孩子抢着吃，非常的香甜美味有营养
- 鸡腿这样做太好吃，滑嫩多汁，鲜辣味美，营养又解馋的家常菜
- 虎皮青椒鲜辣美味，太下饭了
- 12道豆制品家常菜，平衡膳食
- 花生米的另外一种吃法，爱喝酒的人离不了，最美味的下酒菜
- 大厨将羊肉加这个一起烧，简单易学，香辣开胃，好吃停不住嘴！
- 百吃不腻的几道家常菜，美味又下饭，好吃到舔盘，赶快试试
- 美味的可乐鸡翅，虽然看似简单，其实想做好也不容易！
- 肉松饼这样做才好吃，不用烤不用蒸，个个松软香甜，真的非常美味
- 羊肉|美食情报｜羊肉面、鸭馄饨煲、辣甲鱼煲......德清人爱吃的美味原来都藏在这里