21款菜品分享，简单实惠味道鲜美，家人爱吃是关键，值得试试( 二 )
8.听见粉丝啪啪响时 ， 倒入圆白菜 ， 翻炒发软 。 烹入适量酱油 ， 一点点盐 ， 一点点胡椒粉 ， 适量白糖 ， 下入胡萝卜丝 。 改大火 ， 翻炒 。 最后放入香菇末 。 翻几下出锅
牛肉番茄汤
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材料：牛肉 ， 西红柿 ， 胡萝卜 ， 玉米粒 ， 青豆 ， 洋葱末 。
做法：1.洗净牛肉 ， 切块后开水烫一下 ， 捞出冲洗一下 ， 再换水熬煮成牛肉高汤 。
【21款菜品分享，简单实惠味道鲜美，家人爱吃是关键，值得试试】2.西红柿洗净切块 ， 青豆、玉米粒洗干净 ， 胡萝卜去皮洗干净 ， 切丁 。
3.坐锅烧油 ， 放入洋葱末炒香 ， 加入西红柿炒软后 ， 加入胡萝卜、青豆、玉米粒、牛肉高汤 ， 放适量盐、鸡精蒜末搅拌煮匀即完成 。
泡椒带鱼
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做法：1、带鱼加入盐、姜片和白酒 ， 拌均匀腌制十分钟
2、腌制好的带鱼控干表面水分 ， 再拍上薄薄的一层淀粉
3、烧热锅 ， 放入适量的油 ， 将带鱼块平铺在锅底煎
4、将带鱼的双面煎至金黄后捞出来备用
5、准备好泡红油 ， 下入泡红椒翻椒 ， 再用盐、料酒、生抽、糖和姜蒜末调制一碗汁
6、煎鱼后锅中留少许底炒 ， 再加入煎过的带鱼放入里面翻炒
7、倒入准备好的碗汁 ， 大火煮开 ， 小火炖煮五分钟 ， 中间翻个面 ， 再转为大火收汁即可
茄汁酥肉
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材料：番茄3个、猪肉100克、芹菜1根、鸡蛋1个、盐适量、油适量 鱼露1汤匙、鸡粉少许、香酥炸粉50克、胡椒粉少许
做法：
1、瘦肉切成条 ， 放入鱼露、鸡粉、胡椒粉搅拌均匀、腌制20分钟 。
2、芹菜洗净切成粒 ， 番茄洗净去皮 ， 切成薄片 。
3、香酥炸粉兑入清水、搅拌成浓稠的糊状 ， 将腌制好的瘦肉裹上炸粉 ， 放入烧热的油锅中 ， 炸成焦黄色 。
4、捞出沥干油 ， 再裹上鸡蛋液 ， 复炸至金黄后捞出 。
5、锅中留底油 ， 放入芹菜炒出水分 。
6、倒入番茄爆炒至出沙 。
7、加入适量清水 ， 盖上锅盖、大火煮15分钟 。
8、煮至汤汁浓郁 ， 调入盐、鸡粉 ， 加入炸好的酥肉 ， 搅拌均匀即可 。
蒜蓉酸辣黄瓜
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做法1.食材准备：
2.在流水下 ， 用刷子把黄瓜刷洗干净 。
3.切段 。
4.再切成条 。 喜欢更入味点的和爱干净的 ， 可以热水焯一下 ， 捞出 ， 沥干 。
5.拌入蒜蓉辣酱 ， 醋（柠檬汁可替 ， 更香） ， 糖 ， 拌匀 ， 凉凉 ， 装入保鲜容器盒 ， 置入冰箱冷藏一晚 ， 当早餐小菜 ， 很爽脆哦！
川味小炒肉
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材料：去皮五花肉、二荆条辣椒、姜蒜片、（马耳朵形）葱、蚝油、美极鲜、生抽、辣鲜露、老抽、料酒、盐、白糖少许、味精、色拉油 。
1. 五花肉切片 ， 二荆条切马耳朵形 。
2. 锅内加油 ， 加入青红椒、盐煸炒 ， 炒熟捞出备用 。
3. 旺火炙锅 ， 五六成油温 ， 下入炒香不炒干 ， 改小火下入蚝油、姜蒜片、美极鲜、辣鲜露、生抽、料酒、二荆条辣椒、白糖少许、味精翻炒均匀出锅即可 。
风味小炒肉
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材料：猪去皮肉、豆干、芹菜、蒜苗、辣椒酱、蚝油、美极鲜、生抽、盐、料酒、味精、香油、色拉油 。
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