精选18款新鲜菜肴分享，鲜香有营养，给你不一样的味觉体验( 四 )
2、干贝发好后加入生姜片和葱段 ， 再加少量料酒隔水蒸10分钟左右 。
3、蒸好的干贝取出生姜片和葱段 ， 待用 。
4、冬瓜丁用开水焯一下 ， 待用 。
5、锅里下油把葱段用小火熬成葱油 ， 捞出葱段弃之不用 ， 依次下入冬瓜丁和干贝碎用中火稍微煸炒一下 。
6、倒入适量清肉汤用大火烧开 ， 加盐、鸡精和微量白胡椒粉调味 。
7、大火收汁后加少许水淀粉勾个芡 ， 出锅后再撒点葱花就完成了 。
茶香鸡翅
文章插图
材料：鸡翅、李锦记双茶老抽、大蒜、姜
做法：1、鸡翅洗净后沥干水分划两刀备用；
2、大蒜 ， 姜切片放在鸡翅上；
3、放入李锦记双茶老抽 ， 搅拌均匀 。 让鸡翅全部沾上老抽 ， 腌制半小时；
4、将腌好的鸡翅放入电饭煲内 ， 腌制鸡翅的汤汁也放入 ， 然后再放入大约30ml左右清水 ， 按下煮饭键；
5、三分钟后翻面 ， 如此翻动两到三个来回 ， 电饭煲跳到保温键后再焖五分钟即可
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