莘庄的十碗面,你pick哪一碗?


莘庄的十碗面,你pick哪一碗?文章插图
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寒潮来袭 , 又到了吃面喝汤的日子 ,
提起面条 ,
上海人对它的喜爱是深入到骨子里的 。
在莘庄镇的街头巷尾 ,
面馆更是必不可少 。
小编综合粉丝的推荐 , 总结出莘庄极有特色的几家面馆 ,
快来看看有没有你的心头好吧!

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莘庄“面霸”地图
「傲椒小面」
可能是全上海最好吃的重庆小面
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被无数网友认为是全上海最好吃的重庆小面 , 老板是重庆人 , 据说辣椒都是从重庆运过来的哦!
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小面里的牛肉都是半筋半肉的 , 酥烂到入口即化 。 花生、咸菜、生菜也是一样不少 。
据老板说 , 做好这道小面可不简单 。 熬高汤 , 做红油 , 甚至连酱油的口味都需要调整 , 等这一系列准备工作做完 , 煮面已经是最简单的一步了 。
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作为重庆面馆 , 担担面必不可少
地址:傲椒小面
莘沥路143号
「千佰碗精面坊」
“肉香、汤浓、面筋道”
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【莘庄的十碗面,你pick哪一碗?】千佰碗大概属于台湾面食的风格——比苏式面的汤更浓 , 比西北面食更细腻 。
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店铺装修走的是古典风格
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红烧排骨面
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我点了红烧排骨面 , 大排不像一般的芙蓉大排那样薄 。 排骨块头很大、很厚实 , 但咬起来却特别酥软 , 肉食动物一定能够大大满足 。
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牛肉面是店里的另一个招牌
普通红烧牛肉都是片状 , 但是能把块状的红烧牛肉炖得入味爽口则少之又少的 。 最重要的是 , 手工制作的面条 , 非常筋道 。 值得一提的是 , 店家免费的咸菜非常咸淡适中 , 非常解腻 , 跟浓郁的汤头可谓绝配 。
地址:千佰碗精面坊(莘庄店)
莘庄莘沥路17号(近七莘路)
「秦国面馆」
难忘经典西北味
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一碗油泼面 , 诉说着西北人的乡愁
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