莘庄的十碗面,你pick哪一碗?( 二 )
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店铺装修很有秦腔韵味
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手工擀制的裤带面 , 滚烫的菜籽油浇在面上的葱花和辣椒上 , “呲啦”一声 , 未入口就让人欲罢不能 。 要记住 , 吃这碗面时 , 一定要狼吞虎咽 。
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西北面食的另一座丰碑——臊子面
臊子面的灵魂在于臊子 , 做臊子的肉最好就是7分瘦3分肥 , 配菜也基本大同小异 。 红油浮面 , 汤味酸辣在这寒冷的冬季 , 叫一份热腾腾的臊子面 , 吃完浑身都充满热气 , 再也不怕刺骨的寒风了 。
地址:秦国面馆(莘庄店)
莘浜路175号(近莘中路)
「唯客滋小面」
了不起的秘制杂酱
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这家小店有着朴实的基调 , 一目了然的餐牌 , 不太起眼的门面 , 如果你走过路过没有错过 , 那真的就是赚到了 。
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秘方就是小店的“秘制杂酱” , 每天早上由师傅煸炒而成 , 再配上花生碎和小葱 , 泼上油辣子和花椒粉 。 这碗招牌面 , 听说一个月可以卖出6000份 。
虽然裹着红油 , 但其实小店的汤头十分清爽 , 来这里吃面的客人经常都是喝得“底朝天”才离开 。
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秘制杂酱拌面
地址:唯客滋小面
莘朱路270弄19号(靠近莘庄南广场)
「老面道」
上海人最爱的葱油拌面
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说到吃面 , 上海人最爱的葱油拌面自然必不可少 , 更何况这家的拌面这么好吃 。
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好吃的葱油拌面 , 似乎都来自这样简单的小店 。
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地道的本帮口味 , 油爆的葱香和筋斗入味的面条 , 价格实惠又满足 。 内只有3、4张桌子 , 基本都是拼桌吃面 , 到了中午基本都是爆满 。
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没有炸猪排和猪肝面 , 也不敢取“老面道”这样店名 。 猪排配上辣酱油 , 就像时光胶囊 , 都是小时候的味道 。
地址:老面道
腾冲路322号(近都市路)
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近几年 ,
莘庄又多了不少超好吃的面 ,
跟我一起来看吧~
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麻辣相间、唇齿留香
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蜀南面馆位于龙之梦附近 , 所以还是比较好找的 , 走进店里 , 整体环境干净而整洁 , 而让人印象最深的就是无处不在的竹子 。
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