多加一勺它，鸭肉鲜嫩入味，好吃无腥味！| 大厨窍门( 二 )
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⑤如何辨别真假黑米？1、看：黑米两头虽没有小白点 ， 但有一定的颜色区分 。 如果整粒米都是一个的颜色 ， 则为染色黑米 。
2、搓：把黑米放在面巾纸上面搓 ， 如果是染色假黑米 ， 一搓就会掉色 。
3、滴：黑米中含有花青素遇酸会变色 ， 在水泡的黑米中 ， 第1种：加白醋 ， 水的颜色会变得更红 。 第2种：加碱 ， 黑米水变蓝 。
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⑥如何储存土豆才能不发芽？储存土豆的方法特别简单 ， 首先买回来的土豆在通风的地方晾一下 ， 让它表皮上面的水分稍微干一点 。 然后我们再准备一点保鲜膜 ， 用膜给它裹上几圈 ， 给包裹严实之后 ， 我们再把它装进黑色的塑料袋里面 。
利用袋子的不透光 ， 让它不能进行光合作用 ， 就不会那么容易发芽了 。 但是放置的话也要放置在阴凉 ， 比较干燥的地方 。
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