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超经典的薯栗茶巾绞在家也能做


超经典的薯栗茶巾绞在家也能做文章插图
茶巾绞作为简单易做的日式和果子 ， 配料简单 ， 也不需要特殊的工具 ， 非常适合做一些应季的餐后甜点 。今天分享一道造型可爱的薯栗茶巾绞 ， 香糯的红薯配上甜口的板栗馅 ， 好吃易做 ， 新手也能轻松搞定 。 关键是不需要特地准备模具 ， 也可以做得惟妙惟肖 ， 孩子们一眼就会爱上！
By 拾味爸爸 【豆果美食官方认证达人】
用料

  • 红薯 500g
  • 板栗 100g
  • 细砂糖 12g
  • 枸杞 适量
  • 清水 适量
做法步骤
超经典的薯栗茶巾绞在家也能做文章插图
1、把100g去皮板栗倒入小汤锅中 ， 加入适量清水和12g细砂糖 。
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2、水烧开后转小火 ， 煮35~40分钟 ， 至板栗绵软 。注意煮的时候可以适时搅拌下 ， 防止粘锅糊锅 。
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3、收汁后 ， 盛起放凉备用 。
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4、500g红薯削皮后切小块 。尽量切小一些 ， 方便蒸熟 。 红薯也可以换成紫薯、土豆、山药等食材代替 。
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5、冷水上锅 ， 大火蒸15分钟 。
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6、趁热压成细腻的薯泥 。
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7、将薯泥过筛备用 。过筛后口感会更加细腻 。
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8、戴上一次性手套 ， 搓圆后压扁 。
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9、包入适量糖板栗后 ， 再次搓圆 。
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10、用保鲜膜包裹起来 。
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11、顺时针拧紧后 ， 揭开 。
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12、点缀上枸杞 ， 开吃！
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13、完成
小贴士工具：蒸锅、小汤锅、滤网 熟练耗时：1h 参考月龄：1岁半及以上 适合对象：对以上为了记录给宝宝做辅食的菜谱 ， 我写了一个公众号【拾味爸爸】 ， 里面已经积累了超过1000道按月龄的辅食精华 ， 公众号回复“豆果” ， 免费领取宝宝辅食喂养干货合集； 搜索微信小程序【跟着拾爸做辅食】上传你的食谱 ， 还可以获得积分兑换礼品哦～ 食材不过敏的宝宝
红薯的营养功效1.抗癌
有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生 。
2.通便减肥
吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪 ， 有利于减肥、健美 。 红薯含有大量膳食纤维 ， 在肠道内无法被消化吸收 ， 能刺激肠道 ， 增强蠕动 ， 通便排毒 ， 尤其对老年性便秘有较好的疗效 。
3.提高免疫力


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