陈音江表示 ， 如果餐饮企业明知食材过期仍然使用 ， 说明这个企业食品安全意识淡泊 ， 卫生管理上也有漏洞 。 “这个行为严重违反了食品安全法的有关规定 ， 不仅要承担民事赔偿责任 ， 还要面临行政处罚 ， 造成严重后果的 ， 甚至要担负相应的刑事责任 。 ”
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