大闸蟹最常见的吃法必定是清蒸了，就像之间那道花雕醉蒸大闸蟹，换个吃法，换上粉丝干锅做法，粉丝干锅是在外面饭店里很受欢迎的一道菜，不过常见的是用海鲜做的，那么肥美的大闸蟹，也必定可以鲜香的粉丝干锅 。
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大闸蟹粉丝干锅
原料：粉丝150克 大闸蟹2只(大概320克左右) 大葱1根 姜1小块 酱油2大勺 番茄酱3大勺 水300克 白酒1大勺 盐适量 糖1小勺
做法：
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1、粉丝泡两小时;
2、蟹放淡盐水中一个多小时，让它吐一下沙;
3、用开水烫蟹，盖上盖子捂一会儿;
【大闸蟹粉丝干锅】4、大葱斜切段，老姜切丝;
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