【谁说自己泡的茶不好喝 关键在于正确的泡茶方法】同样是茶 ， 为什么我们总觉得别人泡的茶好看又好喝 ， 自己泡就不是个味 ， 不是太苦太涩 ， 就是没香气？可小编却要说 ， 谁说自己泡的茶不好喝? 这关键在于正确的泡茶方法 ， 这里就来说说日常泡茶中你可能会遇到的一些困惑 。
【水质】
好水的标准：源、活、甘、清、轻 。
水质从好到坏 ， 有泉水溪水、雨水雪水、江河湖水、井水、自来水之分 。
泉水大多出自岩石重叠的山峦 ， 污染少 ， 从茂盛的植被、山岩断层汇集而成 ， 经过砂石过滤 ， 清澈晶莹 ， 富含多种有益微量元素 ， 茶的色、香、味可以得到最大的发挥 。陆羽有山水上、江水中、井水下的用水主张 ， 当代科学试验也证明泉水第一 ， 深井水第二 ， 蒸馏水第三 ， 经人工净化的湖水和江河水 ， 即平常使用的自来水最差 。但自然界的水受环境影响较大 ， 受到污染或者水质含有硫磺 ， 即便是泉水也当慎用 。
【泡茶水温】
绿茶：(80-85℃)龙井、碧螺春、黄山毛峰等 。
白茶：(85-90℃)白牡丹、贡眉、银针等 。
黄茶：(88-93℃)君山银针、蒙顶黄芽等 。
青茶：(95-98℃)武夷岩茶、铁观音、凤凰单枞等 。
红茶：(90-95℃)正山小种、祁门红茶、金骏眉等 。
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