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关于减肥你应该知道的事(关于减肥你应该知道的十件事)( 五 )


因此 ， 吃自助餐等情况会阻碍你的减肥计划 。
杜:我曾经有一段时间非常喜欢麻辣烫 。我们家商场附近有一家麻辣烫店 ， 生意很火爆 。据我检查 ， 80%以上的顾客是女生 。他们会夹很多午餐肉、牛肉丸、鱼丸、鱼豆腐、炸豆腐泡等 。 ， 高淀粉+高脂肪(糖油混合物)的食材他们夹蔬菜后 。我的原创文章不止一次说过“糖油混合物”是最长的肉粉组合 ， 没有之一 。而且 ， 他们出锅后还会加一勺花生酱 。很好吃 ， 而且很肉 。
在中国 ， 有很多饮食模式可以独立选择 。例如:自助餐、火锅、旋转火锅、麻辣烫、麻辣锅等 。 ， 而这种用餐模式往往在女生中最受欢迎 。因为选择太多了 ， 会促进人的幸福 ， 女生最看重的是当下的感受 。但是上面的实验告诉我们 ， 你应该小心这种饮食 ， 这可能是你发胖的重要因素之一 。
第八 ， 低脂的奶制品可以赞助排泄更多的脂肪 。在纪录片的这一段 ， 我们从一个科普开始:最新的研究表明 ， 钙可以和食物中的脂肪分子结合 ， 在小肠中形成肥皂样的物质 ， 而身体是无法接受这样的物质的 。因此 ， 脂肪和钙会通过肠道 。这意味着食物中的脂肪不会融入你的身体 ， 但最终会排出体外 。
为了证明这一理论 ， 研究人员邀请了某乐队的贝司手詹姆斯 ， 他也是一个农民 。他喜欢做奶酪 ， 更喜欢吃奶酪 。然后 ， 研究人员让詹姆斯测试乳制品两周 ， 在此期间 ， 他只能吃严格定制的食谱 。
这位科学家还控制了一位来自医学研究委员会的名叫琼斯的美女来观察她 。
琼斯要求詹姆斯每周吃同样的普通食物 ， 比如第一周的周一吃意大利面 ， 第二周的周一吃意大利面 。唯一不同的是乳制品 。
在第一周 ， 詹姆斯的饮食中几乎没有乳制品 ， 所以牛奶钙很少 。
第二周 ， 詹姆斯的饮食中有很多乳制品 。他不得不吃大量的奶酪、酸奶和牛奶 ， 所以有大量的牛奶钙 。
两周饮食中食物的热量和脂肪含量完全相同 。
琼斯收集了两周的粪便样本 ， 并将其送往荷兰研究所进行分析 。研究人员分析了粪便样本中的脂肪含量 。最终检测结果为:1号样品(低脂饮食样品):每100g大便含脂肪1.5g样品二(高脂饮食样品):每100克粪便脂肪含量为3.09克 。
也就是说 ， 吃了高奶制品(高钙)的食物后 ， 人体排出的脂肪含量增加了一倍 。
根据科学家的分析 ， 如果詹姆斯保持一个月的高奶(高钙)饮食 ， 大约会排出160克脂肪 ， 一年可以排出2公斤脂肪 。
最后 ， 结论是低脂乳制品 ， 如脱脂牛奶、低脂酸奶、奶酪、农家干酪和鲜奶油 ， 可能有助于减少我们从食物中获得的脂肪 。
杜:钙可以抑制脂肪的合成 ， 这已经成为营养学界的共鸣 。然而 ， 近年来 ， 科学界对是否喝脱脂牛奶一直存在争议 。一些研究人员说 ， 喝全脂牛奶和脱脂牛奶有类似的减肥效果 。也有研究认为脱脂牛奶饱腹感差 ， 但不利于减肥 。
个人认为 ， 如果你的bmi已经超过26 ， 女性体脂率超过34% ， 男性体脂率超过30% ， 那就要喝脱脂牛奶 。为什么呢？在我看来 ， 脱脂牛奶和全脂牛奶最大的区别在于全脂牛奶含有少量的维生素、不饱和脂肪酸和饱腹感 ， 你可以从其他食物中补充 。选择250 ml脱脂牛奶比250 ml全脂牛奶要少消耗约9.5克脂肪 ， 约占85.5千卡热量 ， 这是真正的“差距” 。
第九 ， 要多做活动 ， 因为活动可以连续的燃烧脂肪 。在纪录片的这一段 ， 迈克尔先生被邀请再次做实验 。迈克尔说他讨厌健身 ， 他死去的父亲也是如此 ， 他的父亲告诉他要整天做更多的活动 ， 但是他的父亲从来没有这样做过 。他害怕自己会变成和父亲一样的人 ， 所以在建议自己多做活动之前 ， 他非常关心 ， 减肥活动的赞助力度大不大 。
在这个实验中 ， 科学家吉尔博士要求他在跑步机上跑步 ， 以每小时4英里的速度以5%的坡度上坡(中等强度) ， 并一直监控他 。一个半小时后 ， 吉尔博士采集了迈克尔呼吸的氧气和二氧化碳含量 ， 然后通过火分析得出结论:在90分钟的中等强度有氧活动中 ， 迈克尔燃烧了161千卡热量 ， 几乎相当于19克脂肪 。


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