江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

一点点奶茶一杯成本 一杯奶茶的成本价是多少( 五 )


02 真相二：奶茶店看似火爆 ， 但并非暴利
要说奶茶店暴利的 ， 那只能说你真的还不够了解这门生意 。
2019年快乐柠檬创始人吴伯曾说过：快乐柠檬没有成功 ， 只是还活着 。背后的深意是茶饮行业竞争的白热化 。
近些年 ， 看到喜茶、奈雪能把一杯奶茶卖到30元 ， 堪比星巴克 ， 都觉得这行业越来越好赚 ， 但事实的真相是 ，  产品价格的涨幅远跟不上原材、房租、人工成本的涨幅 。

就算是喜茶天天排队 ， 实际上 ，  喜茶的毛利率大概是50% 。而整个茶饮行业净利润平均值控制得好的情况下在15% 。
据招商证券2019新式茶饮报告显示 ， 从成熟的头部新式茶饮店的单店模型来看 ， 如果客单量800 ， 客单价40元 ， 毛利率50%的情况下 ， 年销售收入达千万左右 ， 净利润百万左右 ， 平均净利率也不过只有11% 。
03 真相三：入局门槛高 ， 活不下去的“好生意”
只要你留意市场会发现 ， 奶茶店越开越多 ， 但品牌其实越来越少 ， 以后还会持续减少 ， 奶茶行业的早已是“寡头”的赛场 。

除了喜茶、奈雪、乐乐茶 ， 市场上隐藏的行业大佬和区域领头羊 ， 截止发文 ， 蜜雪冰城突破了12000多家 ， 古茗超4000多家、书亦烧仙草超6000多家……茶饮品牌不断在触碰行业天花板 。
再者 ， 茶饮行业早已演变成资本对抗的 游戏。
今年年初 ， 奈雪的茶冲刺“茶饮第一股” ， 喜茶C+轮融资估值160亿元 ， 多次被爆上市 ， 古茗、七分甜、沪上阿姨、小满茶田等腰部品牌接连爆出融资消息 。

据公开资料显示 ， 2020年针对茶饮品牌的融资共18起 ， 据已披露的数据显示 ， 截止年底已有50亿人民币进入新式茶饮赛道 。
茶饮品牌接轨资本 ， 不只是钱的帮助 ， 还有资源的共享、调动优质供应链的能力 。
奈雪的茶在最早期接触过两个资本 ， 一是今日资本 ， 二是天图资本 ， 但最后却选择了天图资本 。因为奈雪的茶主打水果茶 ， 水果和茶叶是产品的关键 ， 而这些天图资本样样都有 。
2014年天图资本就投资了八马茶业 ， 次年又将百果园收入麾下 ， 资源的共享 ， 无疑是为奈雪的茶构建供应链添砖加瓦 。
这几年 ， 茶饮品牌不断渠道下探 ， 下沉市场成了连锁品牌争抢的最后一块沃土 。我们能看到是不少商业街沦为“奶茶一条街” ， 连锁品牌扎堆开 ， 占尽位置优势 ， 自创小店逐渐被边缘化 。
可预见的是 ，  未来茶饮行业将会进入深度连锁化、资本化发展时代 。
根据《2020 新式茶饮白皮书》 ， 截至2020年11月30日 ，  中国茶饮企业中停止营业的企业超13万家 ， 占茶饮行业企业总数的43% ， 创业小白撤退加剧了行业集中度 。
时代巨变 ， 茶饮行业的门槛早已抬高 ， 不管是自创品牌 ， 还是加盟一家奶茶店 ， 都得拼钱、拼资源、拼细节、拼品牌才能在红海市场里生存 。
所以 ， 当独立品牌已经无力与开店数量、品牌营销、研发速度等各方面连锁品牌抗衡时 ， 除了缴械投降 ， 别无他法 。
? 结语 ?
奶茶品类 ， 看似风光无限 ， 但早已是寡头竞争的市场 ， 再说奶茶行业暴利 ， 其实是个认知偏见 。
现在奶茶行业是投资门槛提升 ， 回收周期拉长 ， 同时竞争极具加大 ， 没有品牌、资源 ， 也没有资本的加持 ， 不是谁都能成为喜茶、奈雪……

Q2：手作米麻薯奶茶成本
成本为3到4块左右
奶茶的口感细腻 ， 喝起来特别好喝 ， 在市场上有很多的顾客特别的喜欢喝奶茶 ， 市场上的奶茶种类也有很多 ， 比如要烤奶 ， 焦糖珍珠奶茶 ， 金桔柠檬以及芋泥麻薯奶茶等等 ， 可以满足人们的不同需求 ， 一般来说 ， 一杯奶茶的成本是3到4块钱左右 ， 它的成本比较低 ， 利润比较高 ， 是一个十分不错的加盟项目 ， 


推荐阅读


上一篇：地铁能带火机吗？打火机可以过广州地铁安检吗？

下一篇：方媛|方媛悼念蔡天凤，自称至今都无法接受事实，心情极度悲伤