好品荟|夏天少吃盐有生命危险?谣言还是真相( 七 )

即便一点不放盐,鱼肉蛋奶、面包点心饼干饮料也有少量钠。鱼肉蛋奶和动物血是“天生”含有钠的。所以食肉动物不需要补盐,而食草动物就特别喜欢吃钠含量略高一点的草,喝钠含量略高一点的水。记得以前看过电视上说,羊甚至能分辨出来哪个是白水,哪个是加了千分之一盐的水。

对人类来说,就算不直接吃盐,只要三餐都吃有明显咸味的菜肴,在出汗量不是特别多的情况下,都不至于缺钠。因为,人对盐没有羊那么敏感,适宜咸味的汤,通常含有0.3%~0.5%的盐,而适宜咸味的固体菜肴,通常含有1%~2%的盐。重口味的人所谓的“合适”加盐量还要更高,额外加鸡精、味精、蘑菇精、调味酱之类,也会带来钠含量的上升。

那么,如果已经吃咸了,怎么办?除了喝水之外,更好的方法是吃水果,吃番茄,还可以喝点茶。增加钾元素,能对抗盐的升压作用,也减少尿钙流失。解渴的效果也会更好。

好品荟|夏天少吃盐有生命危险?谣言还是真相

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