三文鱼身份危机:虹鳟混入后考虑改称海产大西洋鲑
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三文鱼正遭遇一场空前的身份危机。当来自淡水的“虹鳟”在国内可以名正言顺地跻身“三文鱼”之列，来自海洋的“三文鱼”不得不寻求新身份，以示不同。
在中国水产流通与加工协会牵头的《生食三文鱼》团体标准出台后，中国渔业圈内流行这样的说法，“未来大家都卖三文鱼的时候，我们就再也不会说三文鱼了。我们会说我们卖的都是海产的大西洋鲑。”中国渔业协会内部人员、渔业资深人士王金和8月14日接受澎湃新闻采访时透露。
中国渔业协会是经民政部批准注册登记的全国性渔业行业社团组织，是渔业生产、经营、加工、机械制造及相关企、事业单位和地方社团自愿结成的非营利性的具有法人资格的社会团体。
8月10日，《生食三文鱼》团体标准出台，将虹鳟鱼归为三文鱼，引起国内外争议。
针对中国水产流通与加工协会提出的三文鱼新定义参考欧洲国家提法、虹鳟的寄生虫及检测、虹鳟价格、国内大西洋鲑养殖企业参与团体标准起草等问题，澎湃新闻采访人员进行了逐一求证。
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虹鳟
参考欧洲国家提法？113页养殖手册，仅1处明确提到“虹鳟”
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