一碗面一杯啤酒蕴含深刻商道思谋会企业家日本游学探企业精髓( 二 ) 2018年11月17日至22日

　　断尾求生，决意改革。在没有其他前进道路时，朝日啤酒不拘泥于过去的立场，所有部门、全体员工贯彻始终以消费者为导向的营销思维，明确企业存在价值，快速决断，走出了一条新路，在山重水复之时，创造了柳暗花明。1986年，朝日啤酒果断决定停止传统啤酒的生产，全面推广口味清淡的Super Dry，赢得了年轻消费者的极大欢迎，此举一改前三十年的市场颓势，市场占有率开始上升。朝日啤酒的营销改革，也改变了消费者对该企业的印象：人们认为朝日啤酒是一家能够关注消费者需求、提供新鲜啤酒的企业。

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　　朝日啤酒目前主要产品有朝日生啤酒、啤酒富士山、符合女性低苦口味的Silky、黑生、舒波乐啤酒等。由于生育率下降，移民趋势减缓等原因，日本人口结构加速老龄化。1970 年后，日本45 岁及以上人口占比迅速提升，由 1970 年的25%提升至2010年的50%。高龄化趋势造成消费意愿下滑，人均饮食减少，需求端面临较大的冲击；人口老龄化导致劳动力的减少，从而更多的女性走入职场。90年代之前，由于啤酒消费主要在餐饮渠道、多发生于夜晚，零售业态以个体经营的卖酒商为主，由男性主导。1990年后超市和便利店等多重零售业态增多，啤酒消费向家庭消费转型，女性职业化使得其消费能力增加，酒业逐渐向女性倾斜。同时，随着人们对健康的日益重视，啤酒也开始向低热量、低嘌呤、低酒精度的方向发展。朝日啤酒能够及时推出符合时代潮流和趋势的产品，是其取得长久发展的基础。

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