一碗面一杯啤酒蕴含深刻商道思谋会企业家日本游学探企业精髓( 四 ) 2018年11月17日至22日

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　　一兰对所有门店都没有任何的营业业绩、销售额和利润等相关的考核指标。而只注重考核门店的状态以及品质是否做到最佳，比如产品是否好吃，是否所有的流程都按照公司的标准执行，顾客投诉是否处理得好等。正所谓细节决定成败，一兰拉面无论从员工培养到后厨卫生，都透露出一家日本企业的细致和匠心。一兰拉面没有刻意的制造营销，更没有一味以盈利为目标，却因此收获了消费者的喜爱，成为世界闻名的餐饮品牌。

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　　日本国土面积小，追求环保第一、效率第一、质量第一。一家小店几十年如一日地在经营，不融资不扩大，创始人始终在第一线打磨产品，对于自己的工作和产品精雕细琢、精益求精。工匠精神在中国自古有之，物勒工名，意思就是把自己的名字刻在制作的器物上，既是一种质量负责制的产品质量检测管理制度，更是对于工匠担当和荣誉的体现。而今天的日本企业在追求品质和效率方面，处于世界领先水平，从日本百年企业的数量上就可以看出。日本人在学习中国的文化及西方的技术时，是发自内心的用一种谦逊的态度去接触，然后用心钻研和感悟，排除各种主观障碍和客观困难，最后融会贯通学以致用。而我们在学习前人及他人的优点时，也需要反思，是否真的足够谦虚？是否真的努力刻苦？是否真的愿意去改变自己？是否有决心改变自己？也许我们改变不了全世界，甚至改变不了身边的一个人，但是我们是否可以改变自己？

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