三部委:中小学不得在校内设置小卖部等食品经营场所(34)

供餐单位 , 指根据服务对象订购要求 , 集中加工、分送食品但不提供就餐场所的食品经营者 。

学校食堂从业人员 , 指食堂中从事食品采购、加工制作、供餐、餐饮具清洗消毒等与餐饮服务有关的工作人员 。

现榨果蔬汁 , 指以新鲜水果、蔬菜为主要原料 , 经压榨、粉碎等方法现场加工制作的供消费者直接饮用的果蔬汁饮品 , 不包括采用浓浆、浓缩汁、果蔬粉调配成的饮料 。

冷食类食品、生食类食品、裱花蛋糕的定义适用《食品经营许可管理办法》的有关规定 。

第六十三条 供餐人数较少 , 难以建立食堂的学校 , 以及以简单加工学生自带粮食、蔬菜或者以为学生热饭为主的小规模农村学校的食品安全 , 可以参照食品安全法第三十六条的规定实施管理 。


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