如何科学涨价？海底捞、星巴克们告诉餐饮人一个“万能公式”(36)
汉堡王、麦当劳、西少爷等品牌 ， 通过把利润高低不同的产品打包销售 ， 降低了单品价格 ， 却保持住了利润 。
主打驴肉火烧的倔驴帮 ， 在招牌火烧之外 ， 推出了四款驴火套餐 ， 将客单价从单点的十几元 ， 提高到25元左右 。
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