一斤面粉俩鸡蛋, 自制鸡蛋饼, 酥软蓬松又健康, 比油条好吃多了!( 五 )

2025-12-28

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四、蒲公英鸡蛋饼

主料:小麦面粉120g蒲公英80g鸡蛋2个油适量盐适量花椒15粒

制作工艺：

1、将挖来的蒲公英仔细清洗干净

2、入开水锅焯烫两分钟，撒点盐

3、捞出控干水，切碎

4、取一拌菜盆，打两个鸡蛋，放入切碎的蒲公英，加点盐拌均

5、再加点面和水或牛奶拌成稀糊，浇点花椒油，蒲公英鸡蛋饼的面糊就拌好了

6、锅烧热，倒点油沾满整个锅底，舀上一大勺面糊，摊平

7、一面煎黄，翻面煎另一面，逐个煎好全部

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