被传欠款29亿资金链断裂,武汉这艘餐饮航母要沉了?( 八 )

忘了企业创办的初心 , 忘了专注 , 对餐饮品牌来说是多么地危险 。

在2017年眉州东坡的年会上 , 眉州东坡董事长王刚反思道:“2008年时眉州东坡发展到了一个巅峰 。 我开始到处乱开店 , 搞房地产投资 。 这些年 , 我真的是膨胀了 。 我不再是当年那个背着尿素口袋到北京做工的苦逼孩子了 。 我不再是那个白天诚心诚意接待顾客、晚上摸着黑帮员工盖好被子的王刚了 。 ”

一个成长了20年的企业 , 创始人在面对财务报表、员工满意度、顾客满意度一系列数据的重压下 , 在高管的集体炮轰下 , 发现自己丢失了一开始的初心 。 痛定思痛 , 眉州东坡在2017年做了重大调整 , 将核心焦点放回餐饮 , 从而赢得了巨大的转机 。

被传欠款29亿资金链断裂,武汉这艘餐饮航母要沉了?

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?眉州东坡集团20周年庆典

餐饮品牌战略专家刘传奇认为:“餐饮企业最值钱的是品牌 , 也就是在顾客心智中的认知 , 它是流量和生意的保障 , 有了品牌 , 资源就会向你靠拢 。 固定资产是不动产 , 一旦商圈发生了变化 , 就会贬值 。 ”


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