都是做单品，为什么乐凯撒不如探鱼？( 五 )
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他还举了一个科学实验以证明自己的说法——有名的果酱选择实验 ， 这个实验由斯坦福大学的研究员希娜·艾扬格牵头主持 ， 该实验把当地杂货店作为实验地点 ， 试图了解人们如何做出选择 。
实验中 ， 艾扬格的研究助理假扮成果酱供应商 ， 在美食店里摆放了两个试吃的摊位 。
第一个试吃摊位有6种口味可以选择：桃子、黑樱桃、红加仑、橘子、猕猴桃和柠檬酪 。 而另一个摊位有24种口味可供选择——除了刚才提到的6种口味 ， 还有另外的18种 。 在两个试吃摊位上 ， 顾客品尝后都会拿到优惠券 ， 可以用折扣价买一瓶果酱 。
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调查结果显示 ， 有24种口味的摊位吸引了更多的顾客 ， 但最终购买果酱的人却较少 。 顾客一窝蜂地挤在摊位前试吃 ， 但大多数人却因为口味太多而无从选择 ， 最后干脆一瓶都不买 。 到24种口味摊位试吃的顾客中 ， 只有3%买了果酱；而到6种口味摊位试吃的人 ， 相较之下更能决定自己适合哪种口味 ， 约有30%的人最后买了果酱 。
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