原创 汕头美食，一把韭菜两种吃法，春天不容错过原标题：汕头

本文原始标题为：原创 汕头美食，一把韭菜两种吃法，春天不容错过---来源是：

原标题：汕头美食，一把韭菜两种吃法，春天不容错过

----原创 汕头美食，一把韭菜两种吃法，春天不容错过//----江苏龙网 http://www.jiangsulong.com //

入春后，平时在小吃店里才常出现的普宁豆干，频繁再菜市场里出现，金黄色的普宁豆干放在白色豆腐堆里，格外耀眼，远远的就能看到，这个季节是韭菜上架的时间，潮汕俗话：“正月仔婿，二月韭菜”,在潮汕，正月有个习俗，为女婿者须在，正月十五前穿戴光鲜、带着丰盛礼物到岳父岳母家拜年，正月里，这成了街头巷尾的一道风景线。在潮汕人心目中，与“正月仔婿”这道风景线同等重要的，则是二月韭菜叶肥鲜嫩的景象了。可见韭菜在潮汕人餐桌上是重要蔬菜之一，即可当主料又能当配料，如潮汕有名的韭菜粿、韭菜炒鱿鱼、春卷、浮豆干（炸普宁豆腐）......