吃出仪式感 新餐饮满足年轻人社交需求( 七 )
新型的餐饮品牌可以通过服务商迅速提升效率 。 李海鹏举例 ， 如方便小火锅 ， 可以使品牌快速形成IP 。 随着电商的脚步 ， 产品可以遍布全国 。
孔令博建议：“未来可能基于品牌调性去满足自己目标客户群体的多样化需求的同时 ， 发育自己的新零售商品类别 ， 以及自己的销售渠道和销售模型 。 同样 ， 未来将是‘1+N’的经营模式 ， 即一个实体店面加N个服务目标客户群体的经营渠道 ， 这将是一个全新的产业模型 。 ”
中国青年报·中青在线采访人员 孟佩佩 陈璐 来源：中国青年报
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