春季补水正当时( 七 )

2026-01-12

喝盐水或咸味的汤呢，只能喝很淡很淡的，要远低于人体的渗透压，而且还要管住一日当中的总盐量。

对于盐摄入量非常少，体内钠不足的人来说，喝少量淡盐水是有帮助的，因为它可以让身体保持正常的血压和渗透压，帮助身体“管住”体内的有用水分。

但是一旦盐摄入量大了，就会适得其反，大量水分被过多的盐吸引过去，反而不能充分参与生命活动。由于目前我国大部分人吃盐的数量超过理想范围，所以不建议人们再特意喝盐水、咸汤来解渴。

相比而言，含有亲水物质的水，特别是含大分子碳水化合物或少量蛋白质的水，补水效果更为稳妥。淀粉、胶质和蛋白质都是大分子，它们虽然能吸引大量水分子，但却不会升高渗透压，有利于身体利用水分。它们的消化吸收速度比较慢，释放水分子的速度也慢，还有一定的黏度，能够充分滋润口腔、咽喉和消化道黏膜。

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