4月多吃笋，油焖春笋掌握这3点，脆嫩微甜，油而不腻，太好吃( 三 )
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步骤1、菜场刚买回来的三支春笋 ， 摊主帮我割了根部 ， 还问我要不要替我剥笋壳 ， 我说不用了 ， 我自己来就好了 ， 怕回家的那一点点时间 ， 春笋没有了笋壳的保护 ， 也会变得老一点点 。
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步骤2、顺便我也拍照演示一下笋壳的剥法 ， 一瓣一瓣剥就太麻烦了 ， 直接划一竖刀就可以了 ， 从里到外一下子全切断了 ， 很容易剥 。
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