过了清明冷十天！“辣”手祛“湿”( 三 ) 俗话说

虾除了是冬阴功里的“顶梁柱” ，还是咖喱虾的“一号主角” 。浓香的咖喱挂在大头虾虾壳上，经过煮制渗入虾膏虾肉之中，爽脆的虾肉带着鲜甜，这是冰鲜虾鞭长莫及的。美食家庄臣曾告诉采访人员，春季是吃咖喱最好的季节，咖喱中含有桂皮、辣椒、茴香等等，都是祛湿的好食材。确实，咖喱可以促进血液循环，达到发汗、祛湿的效果。 “聚蕉”的咖喱别

有一番风味，原来是在传统泰国咖喱中加重了中国人喜欢的香料之浓度，比如香茅、干葱、蒜头和芫茜等。连咖喱胆都是自己做，这在市面上是绝无仅有的。

川式辣

四川湿气较重，当地人喜欢以辣椒祛湿。广州的春天，湿气也重，吃货也有了吃一顿麻辣鲜香的理由。