轻食沙拉品牌接连倒闭，这个品类是资本吹出来的泡沫？原标题：轻食

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原标题：轻食沙拉品牌接连倒闭，这个品类是资本吹出来的泡沫？

随着人们对健康饮食的日益关注，包括肯德基、吉野家在内的很多餐企纷纷主动变“绿” ，轻食沙拉由此大行其道。有数据显示，轻食沙拉市场规模将突破百亿；但也有人说，轻食沙拉市场是被资本市场吹出来的泡沫，一碰即破。

孰真孰假？

在开健身房、卖跑步机之后， Keep开始做轻食沙拉外卖了。

最近， Keep上线小程序“Keep轻食” ，主打产品为轻食沙拉外卖，并于4月1日开始全北京城配送。据悉， Keep轻食还将在上海、深圳等城市同步上线。

一个专注移动健身的App ，为什么要跨界餐饮，开始卖吃的？答案在其1.6亿注册健身用户身上。 Keep从用户调研数据中发现，用户对轻食的关注非常高。

然而，这并非意味着轻食沙拉市场已经很大很成熟。

01轻食沙拉品牌接连倒闭

事实上，红餐（ID：hongcan18）采访人员调查发现，这几年轻食沙拉市场的发展不容乐观。

轻食沙拉品牌频频倒闭

今年3月初，有报道称，国内首个大力推广主食沙拉文化的网红品牌“甜心摇滚沙拉”或遭遇倒闭危机。

轻食沙拉品牌接连倒闭，这个品类是资本吹出来的泡沫？