轻食沙拉品牌接连倒闭，这个品类是资本吹出来的泡沫？( 三 ) 原标题：轻食

不只是国内品牌，来自英国著名轻食品牌PretAManger ，也在去年年底关闭内地仅有的两家门店，从此退出中国大陆市场。

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甚至有行业人士称，还有许多个体经营的沙拉店都无法撑过一年时间。

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风投机构处于冷却和观望阶段

大概在2014年，轻食的概念传入中国，引发不少KOl、明星讨论，之后的两年，轻食沙拉迎来了第一波创业风潮，线上线下都涌现出大批的创业者。

据相关数据显示， 2015年上海的沙拉店数量还不到50家，到了2016年底，上海地区的沙拉店数量翻了8倍之多，达到了三四百家。

此外，还有的沙拉品牌在短短两三年时间内获得了资本的数轮融资。

轻食沙拉品牌接连倒闭，这个品类是资本吹出来的泡沫？( 三 )