原创 立夏了，我家常吃这蔬菜，鲜嫩碧绿，清爽脆口，( 二 ) 原标题：立夏

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据食疗精典上记载：油麦菜能入肝经和胆经，清肝利胆是它的主要功效，它能促进胆汁分泌也能防止胆固醇在身体内堆积，油麦菜还能促进消化液分泌，人们食用它不但能提高肝胆功能还能预防肝硬化和胆囊炎。油麦菜中含有大量的甘露醇，这是一种天然的药用成分，具有明显利水消肿的作用。爱美的女性朋友们，夏天不妨多吃油麦菜，对减脂瘦身也有帮助哦。

我家烹调油麦菜，除了蒜蓉之外，还喜欢搁一点南乳汁来提味，南乳汁味道香浓，比用蚝油还要好吃。简单炒一炒就起锅，五分钟全搞定。