老师傅教你六个窍门蒸出嫩滑鸡蛋羹, 味香回味特滋补, 值得收藏!( 七 )

2025-12-27

8、蟹脚剪去一端用擀面杖一擀蟹肉就出来啦

9、2鸡蛋打大碗里，放适量生抽，盐，胡椒粉，油打均匀

10、打均匀的鸡蛋液加入200毫升的清水(鸡蛋和清水1：1)搅拌均匀

11、加入蟹粉一起放进开水锅里盖上锅盖中火蒸

12、蒸8、9分钟撒上葱花，和淋些蒸鱼豉油(只为了上色)即可出锅啦

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五、什锦豆腐鸡蛋羹

主料：鸡蛋3只香菇20克胡萝卜一根火腿50克番茄一只袖珍菇、青豆、玉米少许

辅料：盐、胡椒粉、淀粉各适量

制作工艺：

1、豆腐、番茄都切小丁，袖珍菇切小粒，胡萝卜切小丁香菇切丝备好

2、炉具预热好，下火腿青豆等煸炒

3、然后加水，放入食材煮制10分钟成熟后调味，水淀粉勾芡即可

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