研究表明吃盐多短命?转发提醒:这5种食物竟是藏盐大户( 四 )
第二 , 腌制食品
像泡菜、酸菜、咸蛋、萝卜干等 , 在制造过程中都需要添加大量的食盐 , 可以更好抑菌 , 也可以让其他调味料更好渗透到食物之中 。
虽说有“时间”的风味 , 但传统腌制食品含有食盐可高达10-14% 。
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第三 , 加工肉制品
腊肠、腊肉、金华火腿......这类肉制品的确会让人口水直流 , 但它们这类在加工过程中为了让肉质得到很好保存 , 让肉质变得更加鲜嫩 , 因此就会加入大量食盐 。
尤其是需要长时间风干的腊肉 , 其盐含量可高达5-10% , 妥妥的藏盐大户啊!
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