风味图书馆丨6月樱桃季哪里的樱桃最好吃？只有这三个产区能入眼( 五 ) 图1/19樱桃。

到了2018年，中国樱桃种植无论是面积还是产量都位居世界第一位。

▍中国哪里产的樱桃最好吃？

大樱桃好吃是有条件的，在生产端，大樱桃对温度、光照、水分和土壤都十分挑剔，到了消费端， “樱桃自由”自然就不太容易。

首先是温度，大樱桃树需要在7.2℃以下的低温900-1400小时才可完成冬季休眠，到了开花期，温度也不能高于26℃ ，否则花粉就会失去活力，降低出果率。

当然，温度也不能过低，到了零下18℃-零下20℃ ，就会发生冻害，到了零下25℃ ，樱桃树会大批量死亡。

温度的限制导致中国南方大部分地区以及北方冬季严寒地区都不适合种植大樱桃。

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图6/19

樱桃可是相当的娇嫩。图/nutrineat.com

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