风味图书馆丨6月樱桃季哪里的樱桃最好吃？只有这三个产区能入眼( 六 ) 图1/19樱桃。

此外，光照要达到2600小时-2800小时/年以上，降水量要在600毫米-800毫米/年这一区间，水分过多会烂根，干旱又会导致枯萎，而且土壤PH值要在6-7.5之间，过酸的土壤也会对生长不利。

在这么苛刻的生长条件下，中国形成了三个大樱桃的主要产区：环渤海、陇海铁路沿线以及西南高海拔地区。

环渤海地区是中国最大的大樱桃产区，每年的产量都能占到全国产量的近八成，而在环渤海地区，又可以分为四个小的产区：

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图7/19

图/《中国甜樱桃的栽培历史、生产现状及发展建议》

而在这四个产区里，最重要的就是山东半岛和大连这两个产区，可以说中国最优质的、最好吃的大樱桃都产自这里了，因为产地优势，这里也是实现“樱桃自由”最容易的地方了。

前不久中国农产品市场协会做了一个“2019中国十大好吃樱桃”评选，在上榜的10种樱桃中，有8种来自环渤海地区，其中又有3种来自山东半岛， 3种来自大连。

为什么这一地带能产出中国最优质的樱桃？

首先，樱桃好不好吃，气候占了绝大部分的因素，而山东半岛和辽东半岛的气候，可以说完美符合樱桃生长的一切要素，这样的气候条件特别适合生长出个头大、缝合线侧丰满、蜡质层厚、光泽鲜艳闪亮、酸甜可口、风味纯正、肉厚多汁的大樱桃。

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