四位便利店创始者的血泪史:一周花光两千万,工作太累住进医院(13)
在下沉市场 , 团队的视野会有局限 , 在红酒引进问题上也出现这种状况 。 我看到北京的7-ELEVEn的洋酒专柜销量不错 , 毛利高保质期长 , 想引进过来 , 哪知道采购团队说当地都没见过 , 不可能有销量的 , 而且现金采购会出问题 , 半年没给我任何反馈和动作 。
不得已 , 2018年我再次调研市场 , 发现我们当地能买到洋酒的只有夜场 , 要么特别贵要么是假货 , 但年轻人会有需求 。 于是对采购团队说 , 给你们一个月时间 , 采不回来全体下岗 。 一个月后现金采购了32万元的洋酒 , 一个半月就回本了 。 如今38元的红酒很畅销 , 顾客一堆英文不认识 , 就向人炫耀是朋友从法国带回来的 , 内蒙人喝酒品的是量、面子 , 而不是味 。
此外 , 我们还和当地的供应商挖掘特色的当地商品 , 比如内蒙的牛肉干、乳制品 。 非食品的差异化上 , 与网易严选合作了两家旗舰店 , 生活家居类商品卖得不错 。 如今 , 我们在内蒙古的呼和浩特、包头、鄂尔多斯三地开了200多家直营店 , 平均日销4000-5000元 , 2018年总销售额达到2亿多元 。
在最北方的下沉市场创业 , 我们还是很有压力的 。 每年年后上班第一天 , 我都会把全国的倒闭案例讲给团队听 , 过程中我非常难受 , 但必须要讲 , 一个个复盘教训 , 检查自己有没有犯相似的错误 。
回顾过往趟过的坑 , 我不知道新零售的闭环是什么 , 但知道要在对的时间做正确的事 , 关注风口不盲进 , 慢慢解决便利店缺胳膊短腿的事 , 这是一个需要细致打磨的行业 。 作为一家年轻的企业 , 一定有走出迷宫的路子 。
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