皮皮虾我们走:夏日宵夜,怎能少了这些小海鲜?(24)

泥螺 , 又称吐铁 , 俗称麦螺、梅螺、泥板 , 生活在沿海的泥滩中 。 涨潮时钻于泥中 , 落潮后大多喜欢在平坦的水湾软泥中爬行 , 乍看上去像蜗牛 。

在江南 , 人们用盐腌渍或用酒腌渍;在青岛 , 泥螺既可以被酱爆、辣炒 , 也会像一般的海鲜一样清水煮食 。


皮皮虾我们走:夏日宵夜,怎能少了这些小海鲜?

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